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ここ数年のグルメブームは私の住むスカンジナヴィアでも盛り上がっています。スカンジナヴィアの食文化を北欧デザインと伴に紹介します。

【お知らせ】ブログ引っ越ししました♪

長い間ご愛顧いただきました拙ブログ「SKANDI FOOD & DESIGN」が
「SKANDI FOOD & LIFESTYLE」としてリニューアル・引っ越ししました。
ホームページへ格上げ(!)し、ブログはもちろんのこと、「food」や「lifestyle」のギャラリー、
お料理・ベイキング教室のスケジュールがわかる一覧を新設しました。

SKANDI FOOD & LIFESTYLE

今後とも益々の応援をよろしくお願いいたします!

skandimat
  1. 2015/10/26(月) 00:41:09|
  2. Category: None
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  4. | Comments:1

【cooking】 Ovnsbakte Lammelår & rotgrønnsaker(ラムもも肉と根菜のオーブン焼き)ーーお誕生日に

今週末はオスロはまた素晴らしい秋晴れに恵まれました♪
そんな清々しい日曜日に家族の誕生日をお祝いしました。


【本日のメニュー】
前菜 ーー サーモンのクルミ&ライムクイックマリネ
メイン ーーラムもも肉のオーブン焼き、赤ワインソース 付け合わせは根菜の同じくオーブン焼き、
アスパラガス、ジャガイモのグラタン風
デザート ーー ケーキ2種(ノルウェーのお誕生日定番チョコレートケーキ、マジパンケーキ)

写真は根菜をオーブン焼きにするために準備したところ。

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Topic:Cooking - Genre:頭にかぶるとカワイイ動物に変身!!手軽ななりきり遊び♪ハンカチ、お食事用ナフキンとしてや、かわいくお弁当も包めます! なりきりバンダナ レッサーパンダメール便なら送料無料!!メール便は代引き不可です。

  1. 2015/10/18(日) 13:21:41|
  2. サーモス 卓上ポット THX-1500 クロ 1.5L
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【cooking】ノルウェー秋の味覚 Fårikål

またこの季節が巡ってきました♪


Fårikål
羊肉とキャベツに煮込み。
ノルウェーのポトフ?おでん?と言っても過言ではないくらい寒い日にピッタリの一品です。

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  1. 2015/10/16(金) 13:32:42|
  2. 新鮮な、ほわいとたまご25個とみのり生たまご 赤25個)セットを用意しましたお祝いに、進物に贈答用としていかがでしょう。 送料無料 贈答用 美野里たまご紅白トレイ詰めBセット「卵、たまご、タマゴ、贈答用」ほわいとたまご25個とみのり生たまご 赤25個)セット 黄身もふっくら 玉子かけごはん 玉子とじ レシピ 玉子料理 名店も利用 だし巻き玉子 生玉子 卵
  3. | Trackbacks:0
  4. | Comments:0

【lesson】Skandi Cooking 10月のお料理教室

朝ボンネットに霜が降りるくらい寒くなってきました。
そんな中今月もお料理教室にお料理好きの素敵な仲間が集まってくださいました。

今月は今がまさにシーズンのジビエをメインに、前菜にホタテ、デザートに森のベリーのスープを
合わせてみました♪


Skogsbærsuppe
森のベリーのスープ。赤スグリ、ブルーベリー、ラズベリー、カシスなどのミックスベリーを
お砂糖、シナモン、カルデモン、クローブでスパイシーに仕上げました。
生クリームとアーモンドスライスを添えて。


ひのき香る日本製のすのこです。安いすのことは違って、しっかりした作りです。押し入れやクローゼットの中の湿気対策や収納に、安心して使えるすのこです。 押入れ すのこ 木製 布団 クローゼット 湿気(サイズ)40×75cm 2枚組 国産ひのき使用 日本製
  1. 2015/10/15(木) 12:43:10|
  2. Events
  3. | 手作り石けん・手作りコスメに オーガニック 精製マカダミアナッツオイル 1L
  4. | 12mm 白透明赤黄緑 黒文字 ラミネートテープカートリッジ cubeキューブ用 TZe-131 TZe-231 TZe-431 TZe-531 TZe-631 TZe-731 6色の

【cooking】Salmon, avocado & quinua salad

流行中のキヌア。
体に良いのでおススメです!


Salmon, avocado & quinua salad ーー 材料、作り方、写真を見ただけでわかってしまうくらい簡単ですね!

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  1. 2015/10/12(月) 13:28:37|
  2. 土日も出荷! 365日年中無休!! 霧島酒造焼酎ギフト 吉助 白黒赤3本セット
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  4. | Comments:0
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Author:skandimat
ロンドンを経て、2008年よりノルウェー、オスロ在住。語学力を活かし、大好きな食に関する最新情報を現地からダイレクトにお届けするのが目標。ノルウェー人の主人との間に一男。

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